Châteauneuf-du-Pape Blanc

Artikelnummer
8906
Jahrgang
2017
Produzent
Domaine Père l'Église
Klassifikation
AC
Land
Frankreich
Region
Rhône
Abfüllung
75cl
Traubensorte
Grenache blanc
Clairette
Bourboulenc
Roussanne

CHF 35.00inkl. MWST

Beschrieb / Charakter

Helles Goldgelb. Opulente, aromatische Nase, knackige Frucht mit dezenten Röstaromen und feiner Honignote. Am Gaumen komplex, mit stützender Säure, breit und mit cremiger Textur. Langer Nachhall.

Ausbau / Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert. Es folgt die Vergärung zu 20% in Barriques, mit anschliessendem Ausbau auf der Feinhefe, dabei wird diese ständig aufgerührt. Der Wein wird nach ca. 4 Monaten abgefüllt.

Eignung

Toller Begleiter von Bouillabaisse und vegetarische Hauptgerichte.