Heida "Les Pyramides"

Artikelnummer
9028
Jahrgang
2018
Produzent
Adrian & Diego Mathier
Klassifikation
AOC
Land
Schweiz
Region
Wallis
Abfüllung
75cl
Traubensorte
Savagnin Blanc

CHF 26.00inkl. MWST

Beschrieb / Charakter

An der Nase fruchtbetont, erinnernd an Aprikosen, Pfirsiche. Im Gaumen vollmundig mit diskreten, gut eingebundenen Röstnoten. Im Abgang langanhaltend, begleitet von leichten, eleganten Tanninen. Im Barrique ausgebaut ist dieser trockene Heida einzigartig.

Ausbau / Vinifikation

Abgebeertes Traubengut, direkt gepresst. Erste Gärung in neuen Barriques. Die zweite Gärung beschränken wir auf eine gewisse Anzahl der Barriques.

Eignung

Aperitif, Süsswasserfische, Krusten- und Schalentiere, Hors d‘ Oeuvres und Bergkäse.