Humagne Blanche "Les Pyramides"

Artikelnummer
9107
Jahrgang
2018
Produzent
Adrian & Diego Mathier
Klassifikation
AOC
Land
Schweiz
Region
Wallis
Abfüllung
75cl
Traubensorte
Humagne blanc

CHF 25.80inkl. MWST

Beschrieb / Charakter

An der Nase sehr delikate Noten nach weissen Blumen und Lindeblüten. Im Gaumen rund und harmonisch, begleitet von einer schönen Frische. Seidige Tanninnoten bestimmen das lange Finale.

Ausbau / Vinifikation

Abgebeertes Traubengut wird direkt gepresst. Erste und zweite Gärung teils in Barriques 3. Generation, teils im Edelstahltank. Der Humagne Blanche erhält zusätzliches Volumen durch den Ausbau auf der Hefe und regelmässiger Bâtonage.

Eignung

Aperitif, Hors d‘ Oeuvres, Käse und Süsswasserfische.