Laphroaig Quarter Cask

Artikelnummer
6299
Land
Grossbritannien
Region
Isle of Islay
Abfüllung
70cl
Bewertung/Punkte
IWSC 2013 Gold
Volumen
48 %

CHF 63.50inkl. MWST

Beschrieb / Charakter

Die Laphroaig- Destillerie wurde offiziell im Jahre 1820 gegründet und produziert einen Single Islay Malt, der heute als einer der besten der Welt betrachtet wird. Durch die unmittelbare Nähe zum Atlantik – die Küste liegt nur einen Steinwurf entfernt – reift in den Lagerhäusern des Unternehmens ein Scotch heran, aus dem man das Meer förmlich schmecken kann. Nachdem der Laphroaig Quarter Cask die Brennprozedur hinter sich gebracht hat, wird er – wie der Name es schon andeutet – in winzige Eichenbutts umgefüllt.
Dabei wird zuvor auf eine Kältefiltrierung verzichtet, was ihm den Zusatz „non-chillfiltered“ einbringt. In dieser speziellen Abfüllung vereint sich das herbe Seeluftaroma mit dem schweren Geschmack des Wassers vom Loch Kilbride und dem Torf des Glenmachrie Peat Moors. Der Whisky wird in einer Tube geliefert.

Abgefüllt wird dieser Single Islay Whisky in kleinvolumige Eichenfässer, die es dem Laphroaig Quarter Cask erlauben, mehr von den feinen Aromen des Holzes in sich aufzunehmen. Da er auf traditionelle Art gefiltert wird, enthält er mehr Alkohol als die anderen Abfüllungen der Laphroaig Destillerie.

Ausbau / Vinifikation

Nosing: rauchiges Aroma nach Torfasche, intensiver Malz- und Zitrusfrüchteduft

Tasting: süsse volle Malzigkeit, die jede Geschmacksknopse der Zunge anspricht, ergänzt durch feine Eichenholzaromen und einem Hauch von Jod

Finish: langer, rauchig-würziger Abgang mit Spuren von salzigen Seetang

Balance: sehr fein strukturiert mit einer ausserordentlichen Tiefe