Muttenzer Bacchus Urs Jauslin

Artikelnummer
7297
Jahrgang
2016
Produzent
Jauslin
Klassifikation
AOC
Land
Schweiz
Region
Baselland
Abfüllung
75cl
Traubensorte
Riesling-Sylvaner x Sylvaner-Riesling

CHF 18.00inkl. MWST

Beschrieb / Charakter

Der Bacchus ist ein naher Verwandter zum Riesling-Silvaner. 1933 ging er in Deutschland aus der Kreuzung von (Silvaner x Riesling) x (Riesling x Silvaner) hervor. Seine Farbe ist von einem hellen Gold mit dezent grünlichen Reflexen.

Ausbau / Vinifikation

Eine Vinifikation ohne biologischen Säureabbau bringt dem Wein klare Fruchtnoten, bestehend aus Limonen und reifem weissem Pfirsich mit einem würzigen Hauch frischem Basilikum. Seine Säure ist von eher dezenter Art.

Eignung

Idealer Wein zum Apérogebäck. Zu kalten Vorspeisen und zur leichten Sommerküche.