Petite Arvine "Les Pyramides"

Artikelnummer
8925
Jahrgang
2018
Produzent
Adrian & Diego Mathier
Klassifikation
AOC
Land
Schweiz
Region
Wallis
Abfüllung
75cl
Traubensorte
Petit Arvine

CHF 25.80inkl. MWST

Beschrieb / Charakter

Komplexe Aromatik, welche an reife Früchte erinnert, dominiert von Rhabarberkompott und Grapefruit. Im Antrunk leicht. Im Gaumenbereich entwickelt sich eine ausgewogene, komplexe Struktur mit einer sehr schönen reifen Säure und dem typischen salzigen Abgang.

Ausbau / Vinifikation

Vorwiegend traditioneller Ausbau im Edelstahltank, nur vollendet mit Ausbau auf der Hefe in Barriques 3. Generation.

Eignung

Aperitif, Meeresfische und Schalentiere, Geflügel und Kaninchenfleisch, Hors d‘ Oeuvres und Hartkäse.